Förra veckan testade mannen och jag det andra receptet på vår LCHF-chokladbollstestresa... puh, långt ord det där! :) Blev det månne en 5:a denna gången..? Nix, tyvärr inte. Blev en 3:a igen. Alltså samma betyg som förra gången. Klart godkända, men en bit kvar till full pott. Jag har utgått från LCHF-recept.com, men modifierat lite igen dårå... :) Here we go:
Chokladbollar
100 g rumsvarmt smör
ca 1 dl mandelmjöl
ca 2 dl riven kokos (plus ca 1 dl till garnering)
0,5 tsk vaniljpulver
50 g 70% mörk choklad
2 msk vispgrädde
1,5 msk kallt starkt kaffe
Lägg smör, mandelmjöl, kokos och vaniljpulver i en bunke.
Smält chokladen och blanda med vispgrädde och kaffe till en jämn smet.
Häll över chokladsmeten i bunken och blanda alla ingredienser med fingrarna. Gör bollar och rulla dem i kokos. Ställ svalt ett par timmar.
ca 1 dl mandelmjöl
ca 2 dl riven kokos (plus ca 1 dl till garnering)
0,5 tsk vaniljpulver
50 g 70% mörk choklad
2 msk vispgrädde
1,5 msk kallt starkt kaffe
Lägg smör, mandelmjöl, kokos och vaniljpulver i en bunke.
Smält chokladen och blanda med vispgrädde och kaffe till en jämn smet.
Häll över chokladsmeten i bunken och blanda alla ingredienser med fingrarna. Gör bollar och rulla dem i kokos. Ställ svalt ett par timmar.
------------------------------------------
Här hemma har vi just kikat på Sveriges mästerkock. Älskar det programmet! Tittar ni också på det?
Hej! Bara höra "choklad" så blir jag intresserad:) Jag skulle kunna prova göra de men utan kokos! Tyvårr missade jag "Mästerkock" ikväll! Har det bra!
SvaraRaderaKram Sirpa